小麥澱粉
水洗特選高筋麵粉，取出小麥蛋白後，
將液體澱粉進行多次烘乾及過篩，
最後真空、脫水、乾燥而成。
本產品可廣泛使用於食品、工業、紡織行業。
S小麥澱粉
顆粒小
澱粉白度85±5%
ST小麥澱粉
顆粒大
澱粉白度95±2%
黃金麥輪
台語俗稱為「麵輪」或「豆輪」；
純取小麥精華製成，
因此命名為「黃金麥輪」。
生麵腸水煮後，將其切成圓片狀，
油炸後經篩選出不同大小、厚薄的麵輪，
滿足顧客在烹煮上的各種需求。
厚系列
大 錢
手工製作
直徑約6公分
厚度約2.5公分
中 錢
手工製作
直徑約5公分
厚度約2公分
小 錢
直徑約4公分
厚度約3公分
小小錢
直徑約3.5公分
厚度約3公分
※ 販售單位為 : 1包 (五台斤)
薄系列
小 薄
直徑約4公分
厚度約2公分
特小薄
直徑約3.5公分
厚度約1.5公分
※ 販售單位為 : 1包 (五台斤)
素排骨酥
※ 販售單位為 : 1包 (三台斤)
谷全研發的第一項產品
為維持品質及消費者健康，
每日使用新的油品進行油炸，
製作過程繁複，
現今仍然是谷全的熱門商品之一。
其他麵筋製品
※ 販售單位為 : 1包 (五台斤)，筋寶及生麵腸則以「1台斤」為販售單位。
除以上的品項外，
我們也生產多種手工製品。
麵筋球
油炸單次的球狀空心素料
多用於製作麵筋罐頭
及滷製鹹湯等用途
麵 堅(胗)
生麵腸經手工反覆拉扯、
翻面後，經二次油炸
所形成的球狀麵筋素料；
口感扎實有嚼勁。
多為北部地區用於
燉煮補湯等料理
麵皮絲
生麵腸經手工撕成薄片後，入油鍋進行油炸。
多用於燉煮補湯或增添
包子、粽子等餡料口感
麵 筍
於生麵腸表面手工劃刀後，下鍋油炸後外型似筍型；
口感有彈性，較易入味。
多為中部地區用於
燉煮補湯等料理
麵 腸
手工將生麵腸捲於竹筷上，下鍋進行二次油炸後，
所形成的麻花狀麵筋素料。
多為南部地區用於
燉煮補湯等料理
筋 寶
油炸單次的麵堅(胗)，
烹煮上較為容易。
( 需『冷凍』保存 )
多用於
滷製、燉煮補湯
產品須知
※ 產品皆含有小麥麩質、大豆沙拉油，對此原料過敏者請勿食用。
※ 因產品多為油炸，料理前請先浸泡熱水 (去除多餘油脂)，並經加熱調理後，才可食用。
※ 請將產品置於乾燥陰涼處或冷藏保存，『筋寶』則須冷凍保存， 並於標示日期內儘快食用完畢 !
※ 零售價不定期更動，如需訂購請電話洽詢確切售價及相關事宜。
※ 本公司主要為大宗食品批發，如有少量需求，請至鄰近販售通路購買。
※ 所有產品皆無添加任何漂白劑、防腐劑，敬請安心食用。
如有任何問題，歡迎來電洽詢 !
